Come scambiare birra

Un negozio di birra alla spina è un buon tipo di attività per un imprenditore alle prime armi, poiché non richiede grandi costi iniziali o una vasta esperienza. Cinquecentomila rubli saranno sufficienti per affittare uno spazio commerciale e acquistare attrezzature commerciali per il lancio. Tuttavia, pagheranno solo se hai riflettuto a fondo sulla tua strategia di vendita della birra.

Ne avrai bisogno

• - una stanza con una superficie di 20-50 m2;

• - certificato di registrazione dell'IP, permessi;

• - un accordo con uno o più fornitori di birra;

• - un set di attrezzature per la vendita di birra alla spina;

• - commesso a turni.

Manuale di istruzioni

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Prova a immaginare un luogo in cui la vendita di birra alla spina sarà sicuramente redditizia. Come dimostra la pratica, la birra alla spina non è molto richiesta nei luoghi più vivaci e affollati: la acquistano per bere lentamente e non in viaggio, come la birra in bottiglia. Pertanto, l'opzione migliore per te è aprire un negozio di birra dal vivo in una zona densamente popolata della città.

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Cerca un'area in affitto nel posto giusto: bastano un paio di decine di metri quadrati. Firma un contratto di locazione registrandosi come imprenditore individuale. Ora la questione rimane con l'autorizzazione del dipartimento commerciale dell'amministrazione locale, le autorizzazioni del Servizio federale per la supervisione della protezione dei diritti dei consumatori e il benessere umano e l'ispezione degli incendi.

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Organizza con uno o più fornitori di birra - produttori o distributori all'ingrosso nella tua zona. L'intera ulteriore organizzazione delle vendite di birra dipenderà dal modello scelto di collaborazione con i fornitori. Se lavori con un produttore specifico, molto probabilmente ti fornirà tutte le attrezzature necessarie per la vendita al dettaglio di birra.

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Prenditi cura di un partner affidabile - anche se hai intenzione di lavorare personalmente nella tua boutique della birra, avrai bisogno di un altro fornitore che ti sostituirà. Per motivare il personale di vendita, pagare non solo uno stipendio fisso, ma anche una percentuale delle entrate giornaliere. La qualità più importante di un dipendente coinvolto nel commercio al dettaglio (incluso il commercio della birra) è l'onestà.

Consigli utili

Non dimenticare che la vendita della birra, compresa la birra alla spina, è fortemente influenzata dal fattore stagionale: in estate i volumi delle vendite aumentano più volte e i profitti ricevuti durante l'estate ti consentono di coprire i costi di noleggio e gli stipendi annuali per il personale.

Propria piccola impresa: vendita di birra dal vivo