Quanto costa aprire un bar

Apri il tuo bar o ristorante - questa idea è spesso visitata da molti giovani ristoratori. Dopotutto, sembra che sia così semplice. L'importante è saper cucinare, e tutto il resto seguirà. In effetti, gli esperti affermano che aprire un bar è molto costoso. E devi calcolare in modo molto chiaro quanti soldi ti serviranno per questo e quanto sarà redditizia e redditizia la tua impresa per recuperare tutti i costi.

Se hai già l'idea di aprire un caffè, prendi un pezzo di carta, una penna e una calcolatrice. Dovrai fare molti calcoli meticolosi che aiuteranno a dare un'occhiata sobria a questa idea.

Da dove cominciare

Prima di tutto, hai bisogno di un'idea. Dopo tutto, non puoi semplicemente decidere: aprire un ristorante e aprire. Dopotutto, quale tipo di spese dovrai sostenere e quanti soldi avrai bisogno per aprire un punto di ristoro, dipenderà direttamente dal tipo di punto di ristorazione, dalla gamma di prodotti e molto altro.

Ad esempio, una caffetteria costa molte volte meno di un ristorante a tutti gli effetti. Soprattutto se il ristorante è a tema e progettato per preparare piatti esotici. Ciò è dovuto al fatto che nella forma di un caffè viene utilizzata una piccola stanza, che richiede meno costi di noleggio. Inoltre, l'assortimento in questo tipo di caffè è più modesto rispetto a un ristorante a tutti gli effetti, il che significa che hai anche bisogno di una cucina più piccola e non avrai bisogno di vari accessori per esso su scala industriale.

Successivamente, è necessario occuparsi della stesura di un piano aziendale, parte del quale sarà la stima per l'azienda. Nel piano aziendale, è necessario tenere conto di molte sfumature diverse: costi, entrate pianificate, costi necessari, durata del periodo preparatorio, quando il ristorante non funzionerà ancora, ma dovrai pagare le bollette.