Come aprire un negozio di gnocchi

Gli gnocchi erano e rimangono un prodotto ricercato nel nostro paese. Sono stati amati dai russi per molti decenni e hanno quasi smesso di farlo da soli. Quindi, se vuoi aprire un'attività redditizia, può essere un negozio di gnocchi.

Manuale di istruzioni

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Scegli una stanza per l'officina di gnocchi. Accertarsi rigorosamente che soddisfi tutti i requisiti del SES e dei vigili del fuoco.

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Registrati presso l'ufficio delle imposte come imprenditore individuale.

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Acquista le attrezzature e gli accessori necessari per l'officina di gnocchi: impastatrici, pattinatrici, tritacarne, tritacarne, gnocchi, confezionatrici, sigillatrici per sacchetti.

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Trova personale qualificato. Tutti dovrebbero avere libri sulla salute.

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Pensa alla ricetta del tuo prodotto. Gli gnocchi sono un piccolo pezzo di carne macinata avvolta nell'impasto. Non ci saranno difficoltà con il test. La cosa principale è che è elastico e non appiccicoso. Ma devi armeggiare con la carne macinata. Quali spezie aggiungere ad esso, quali condimenti - decidi tu. Apri i libri di cucina e considera attentamente tutte le opzioni. È possibile che ti venga in mente qualcosa di tuo e il tuo prodotto sarà un punto culminante. La cosa principale è che il ripieno non dovrebbe essere uniforme, troppo asciutto o viscoso. Ricorda che la carne e la farina tritate devono soddisfare tutti i requisiti di igiene.

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Espandi il tuo assortimento. Perché non fare gli gnocchi? L'essenza è la stessa: il ripieno avvolto nell'impasto. E il cavolo, la patata e la ricotta possono servire da ripieno. Puoi anche preparare manti, khinkali, pasticci.

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Tieni traccia della qualità dei prodotti. Devi valorizzare la tua reputazione se vuoi guadagnare un punto d'appoggio nel mercato per molto tempo. Per fare questo, monitorare costantemente la qualità dei materiali di partenza: farina e carne. Monitorare rigorosamente la conformità con la ricetta, l'intero processo.

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Crea un nome memorabile per gli gnocchi. Usa la tecnica del brainstorming. Riunisci da quattro a sette persone e scrivi tutto, anche le idee più folli, quindi scegli la migliore.

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Chiama tutti i principali supermercati e negozi di alimentari della tua città e prova a vendere i tuoi prodotti attraverso di essi. Nel caso più estremo, puoi mettere i tuoi venditori in diversi mercati e quindi vendere i tuoi gnocchi. Possono anche essere offerti in mense, caffè e ristoranti e il periodo di rimborso approssimativo del progetto è di 4 mesi. Ma dovresti anche tenere conto del tempo necessario per eseguire il debug del lavoro del laboratorio e ottenere la massima produttività, ovvero circa 6 mesi dopo l'apertura del laboratorio dei gnocchi, puoi ottenere un utile netto.

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