Come aprire un negozio di ortaggi

Un'alimentazione sana è difficile da immaginare senza verdure. Tuttavia, sembra tutt'altro che sempre possibile acquisire verdure fresche e di alta qualità. Un punto vendita con tali prodotti può ripagare in breve tempo e generare un profitto stabile.

Ne avrai bisogno

• - locali;

• - attrezzature commerciali;

• - capitale iniziale.

Manuale di istruzioni

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Scegli una stanza per il commercio. Si consiglia di non avere mercati o negozi di verdura simili nelle vicinanze. Allo stesso tempo, la vicinanza a un grande supermercato può persino aumentare il tuo fatturato se offri buoni prezzi e un assortimento decente. Scegli un passaggio attraverso il passaggio. Prenditi cura di riscaldamento, fognature, sicurezza.

2

Registra la tua azienda. Ottenere l'autorizzazione dal servizio sanitario ed epidemiologico e dai vigili del fuoco.

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Acquista attrezzature commerciali - vetrine, vassoi, cestini, contenitori per l'acqua, bilance. Se necessario, prendere in considerazione l'acquisto di una vetrina refrigerata che può aiutare a conservare più a lungo le verdure e le verdure deperibili.

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Trova fornitori per il tuo negozio. Possono trattarsi di grandi aziende all'ingrosso e di serre locali. Un fornitore di ortaggi più venduti dovrebbe essere nelle vicinanze per fornirti regolarmente prodotti. Risolvi i problemi con la logistica, l'accettazione della qualità, il matrimonio.

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Crea un bellissimo display che contribuirà ad aumentare le vendite fino al 30%. A livello degli occhi dell'acquirente, posiziona le verdure che portano il maggior turnover. Assicurati che i prodotti siano il più attraenti possibile. Se hai la possibilità di sciacquare e asciugare le radici, assicurati di farlo per aumentare le vendite. Inoltre, i prodotti puliti daranno un'impressione favorevole al tuo negozio.

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Introdurre diverse posizioni esclusive di verdure nell'assortimento. Può essere carciofi, asparagi, senape, topinambur, flagole. A poco a poco, svilupperai una clientela regolare che andrà nel tuo negozio appositamente per queste verdure, acquistando allo stesso tempo quelle più familiari. Molti acquirenti possono porre domande su frutti sconosciuti. Disporre volantini colorati con descrizioni e ricette.

Consigli utili

Aggiungi all'assortimento i prodotti di accompagnamento di conservazione a lungo termine: concentrato di pomodoro, salse, condimenti, verdure in scatola.