Come fare un caffè sul tetto
Video: CREMA AL CAFFÈ: COME PREPARARLA IN 1 MINUTO 2024, Luglio
Un caffè o un ristorante sul tetto è un affare molto popolare in questi giorni. Tale istituzione può essere resa non solo accogliente e confortevole, ma anche molto romantica.
Ne avrai bisogno
Un edificio con una comoda piattaforma sul tetto, materiale da costruzione, mobili, oggetti decorativi, vasi, fiori, palme.
Manuale di istruzioni
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Quando decidi l'edificio sul tetto di cui vuoi costruire un caffè, devi prima assicurarti che sia idoneo. Il tetto deve essere veramente solido. Dopotutto, sarà gestito come un piano. Quindi questo tetto dovrebbe resistere non solo a tutte le strutture portanti e ai mobili, ma anche alle persone. Vale anche la pena considerare le condizioni meteorologiche e il clima. Un caffè sul tetto in zone piovose non è assolutamente un affare redditizio, che è semplicemente destinato al fallimento. Il primo posto da mettere è il comfort e la sicurezza dei visitatori dei caffè.
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Scegli un edificio per un caffè in una zona prospera e migliore in una zona d'élite della città. L'occupazione di potenziali visitatori e il loro livello di reddito è fondamentale nella preparazione del menu. Il capo chef del ristorante dovrebbe occuparsene. L'opzione ideale è concordare la costruzione di un bar sul tetto al momento della costruzione dell'edificio. Dopotutto, il compito di trovare un tetto solido, da cui si aprirebbe una bella vista, può essere davvero difficile.
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Il design del bar sul tetto dovrebbe lasciare un'impressione positiva ai visitatori. E un minimo di scenario non è la soluzione migliore. Tuttavia, non vale la pena ingombrare lo spazio. È necessario mantenere lo stile generale del caffè e allo stesso tempo trovare una via di mezzo. In effetti, un bar sul tetto può avere qualsiasi design: romantico con molti dettagli, lussuoso con pomposi divani, nella forma di un night club con una pista da ballo o molto semplice con normali ombrelloni. Tuttavia, alcuni imprenditori usano tende belle o tende da sole invece di ombrelloni.
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Il design dovrebbe essere luminoso e colorato in modo che il caffè sia evidente alle persone. Devi anche considerare l'illuminazione la sera. Non deve essere molto luminoso. Il crepuscolo leggero crea un'atmosfera romantica e misteriosa. Gli ospiti troveranno più facile rilassarsi. Fiori in vasi e vasi e persino vere palme sono un attributo indispensabile di un caffè sul tetto. Con il loro aiuto, puoi trasformare il caffè in una terrazza estiva: posiziona il giardino fiorito su una terrazza separata e posiziona le palme tra i tavoli. Molti visitatori sono attratti dal design verde.
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Il caffè sul tetto può essere aperto e chiuso. La ricostruzione deve essere coordinata con i proprietari dell'edificio. Il tuo progetto dovrebbe adattarsi alle regole generali di funzionamento dell'edificio e non violarle. Preparati al fatto che la raccolta di licenze, permessi e altri documenti richiederà del tempo.
Presta attenzione
Quando il tuo bar si apre, non affrettarti a dare grandi pubblicità nei media. Aspetta due settimane o anche un mese con questo. Il lavoro di tutti i dipendenti dovrebbe essere ben sottoposto a debug. Successivamente, puoi fare PR.
Consigli utili
Il nome del ristorante sul tetto dovrebbe essere sonoro, interessante, allettante. Potrebbe essere correlato alla posizione del bar o ad altre funzionalità.
Il problema del raffreddamento serale in un bar è risolto in diversi modi: riscaldando, installando i riscaldatori o emettendo coperte calde. Assicurati di includere tali costi nel piano aziendale.
