Come aprire un punto vendita della birra

Un negozio di birra alla spina è un ottimo modo per investire e aumentare i soldi per qualcuno che ha appena intrapreso il percorso dell'imprenditoria. Gli affitti e gli stipendi ai venditori sono le principali voci di spesa e la corretta politica commerciale stagionale ti consente di trasferire facilmente la stagione fredda a basso profitto.

Ne avrai bisogno

• - locali da 20 a 40 metri quadrati;

• - certificato di registrazione dell'IP;

• - un pacchetto di permessi;

• - registratore di cassa registrato;

• - rapporti commerciali con diversi fornitori di birra alla spina;

• - un set di attrezzature per la vendita di birra alla spina;

• - uno o due venditori.

Manuale di istruzioni

1

Affitta una stanza con una superficie di 20-30 metri quadrati, avendo ben pensato a tutte le possibili conseguenze della conduzione di scambi di birra in questo particolare luogo. È un male se il posto è "business-like" e scomodo, dove conservare la birra in bottiglie o lattine è sempre più richiesto - puoi berlo in movimento. Non è molto bello lavorare nelle immediate vicinanze di edifici residenziali - i loro residenti spesso si lamentano di tali stabilimenti che contribuiscono all'inquinamento e ai disturbi nei loro cortili.

2

Registrare una singola impresa, acquistare e registrare un registratore di cassa, concludendo anche un contratto per la sua regolare manutenzione. Per il lavoro "bianco", avrai anche bisogno dell'autorizzazione del dipartimento commerciale dell'amministrazione, dell'autorizzazione dell'ispezione antincendio e di Rospotrebnadzor, i cui dipendenti esamineranno il tuo sito con una dipendenza.

3

Sviluppa una politica di approvvigionamento per il tuo istituto e concorda con i fornitori con i quali ritieni che valga la pena lavorare. I produttori di birra vendono i loro prodotti, anche se più economici, in lotti molto grandi e, di norma, su base prepagata. Se non sei in grado di vendere una tale quantità di birra, è più logico trattare con distributori che forniscono birra alla rinfusa e accettano un pagamento differito.

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Acquista attrezzature per il tuo negozio, prima di tutto, rubinetti per birra, che sono attrezzature specifiche per tutti i punti vendita del tuo profilo. Un accordo con un distributore ti consente di ottenere tutto il necessario per le attrezzature di un negozio di birra alla spina, obbligandoti a vendere birra solo a un marchio specifico. Scegliendo questo percorso, puoi risparmiare tempo e denaro in una ricerca indipendente di attrezzature, ma limitando la tua gamma di prodotti a un produttore, puoi, allo stesso tempo, perdere molto di più.

5

Trova uno o due venditori di birra che lavoreranno nel tuo negozio su base continuativa. Il requisito principale è l'onestà verso il proprietario, cioè verso di te e la buona volontà verso i clienti che prestano attenzione a tutti i dettagli del servizio e non sono affatto indifferenti alla sua qualità. Oltre a uno stipendio fisso, i venditori devono pagare una percentuale delle entrate giornaliere (giornaliere) o trovare altri modi per motivarli.

Guida all'apertura del punto birra