Come aprire una panetteria

Creare il tuo panificio è un tipo di attività commerciale abbastanza affidabile e molto promettente, grazie alla costante domanda costante di prodotti da forno. Nella Federazione Russa, la percentuale di panetterie private è solo del 12-13 percento circa. In Europa, la loro quota è superiore al 70 percento. Di conseguenza, il potenziale di questo mercato nel nostro paese è semplicemente enorme. Di seguito ti guideremo attraverso i passaggi per aprire la tua panetteria privata e trarne il massimo profitto.

Manuale di istruzioni

1

Acquista tutte le attrezzature necessarie. Assicurati di acquistare un divisore di pasta, un colorante, un setaccio e un forno. Ordinare questo kit all'estero sarà più economico. I produttori russi sopravvalutano praticamente il prezzo di questi prodotti.

2

Decidi la posizione. Per fare questo, puoi chiedere aiuto alla corporazione di fornai e pasticceri. Questa azienda può dirti l'opzione migliore, senza trovare concorrenti diretti nelle vicinanze.

3

Trova una stanza adatta. Prima di tutto, deve essere adatto a standard sanitari. Pertanto, dovrai lavorare sodo. Puoi contattare il Dipartimento del supporto alle piccole imprese e forse ti verranno forniti i locali necessari per un panificio.

4

Effettuare, se necessario, importanti riparazioni nella stanza in modo che venga portata in conformità con le norme e i requisiti di SES. Ci dovrebbe essere un pavimento impermeabile, doccia, lavandino, WC. Separare il magazzino per materie prime e farina, imbiancare i soffitti e piastrellare le pareti.

5

Registrare la società presso le autorità competenti. Prendi sul serio questo incarico per non perdere molto tempo. Raccogli tutti i documenti necessari nel più breve tempo possibile.

6

Cerca personale. Per selezionare la squadra giusta, è possibile contattare, ad esempio, un'agenzia di reclutamento. Il personale dovrebbe essere composto da almeno un tecnico, una donna delle pulizie, responsabile per l'acquisto e la vendita, un tecnico fornaio.

7

Organizzare con caffè, ristoranti e negozi per la successiva vendita dei tuoi prodotti. Il tuo profitto successivo dipenderà da questi negoziati. Bene, ora che tutto ciò che è più difficile è alle nostre spalle, puoi rilassarti un po '. Se hai fatto tutto come descritto sopra, le entrate non tarderanno ad arrivare. Resta da congratularmi con te per l'apertura della tua panetteria privata e augurarti buona fortuna nello sviluppo di questo business.