Come tenere registri in drogheria
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Il commercio alimentare è uno dei tipi di attività più stabili e redditizi. Le persone possono limitarsi a intrattenimento, elettrodomestici, vestiti
Ma il desiderio di una persona di mangiare cibi deliziosi non sarà interrotto da nessuna crisi. Tuttavia, al fine di mantenere e aumentare i profitti dal commercio, è necessario tenere costantemente registri delle merci. È necessario monitorare costantemente quali beni sono già venduti e quali sono ancora sugli scaffali. Come tenere i registri nel negozio di alimentari?
Manuale di istruzioni
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Rendi una regola nel tuo negozio per annotare ogni articolo venduto in un taccuino speciale. Mettilo alla cassa e richiedi ai venditori un rapporto giornaliero su quanti e quali beni sono stati venduti.
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Apri un file in Word Excel sul tuo computer. Ogni mese ha una pagina separata. Nella prima colonna annotare tutti i nomi delle merci dell'assortimento del negozio, inclusi peso, azienda manifatturiera, imballaggio. Ad esempio, maionese Ryabushka, Vkusno Food LLP, 100 gr., Confezione morbida. Nella seconda colonna scrivi quanti beni sono stati consegnati questo mese. Se acquisti beni più spesso di una volta al mese, aggiungi ogni volta un nuovo numero. La terza colonna - per la quantità di merce venduta - la aggiunge ogni giorno alla fine della giornata lavorativa. Nel quarto, scrivi il resto. Inoltre oggi puoi trovare molti programmi speciali per computer che ti consentono di tenere registri. Puoi acquistarli in negozi speciali o cercare in Internet.
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Quando il fornitore porta la merce, racconta tutto, assicurati che la quantità corrisponda alla cifra nei documenti del fornitore. Non dimenticare di annotare la quantità di merce ricevuta in un file di computer.
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Alla fine di ogni mese, condurre un audit. Conta la merce sugli scaffali del negozio e del magazzino. Allo stesso tempo, controllare immediatamente se un prodotto è scaduto. Metti da parte un prodotto del genere immediatamente. Per non perdere profitti da questi beni, concordare preventivamente con i fornitori che scambieranno i beni non venduti con quelli nuovi. Confronta il numero di prodotti sugli scaffali con il resto nel file del tuo computer. I numeri devono corrispondere.
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Ma è meglio tenere un registro al supermercato usando l'automazione commerciale. Se il profitto del tuo punto vendita consente ulteriori investimenti nello sviluppo del business, installa uno scanner speciale alla cassa e il programma per la lettura dei codici a barre calcolerà da sé quanti e quali prodotti sono stati venduti e quanti non sono stati venduti.
