Come vendere caviale

Il caviale è un conflitto. Ma non importa di che tipo di caviale stiamo parlando, questo è un prodotto deperibile e richiede un atteggiamento speciale. Pertanto, è necessario organizzare il processo di marketing prima che venga prodotto il caviale stesso.

Manuale di istruzioni

1

Determina il tipo del tuo futuro cliente. Le sue caratteristiche dipendono principalmente dal tipo di caviale. Ad esempio, per lo storione - questo è uno strato molto stretto di persone molto ricche. Secondo gli esperti di marketing, solo l'1% della popolazione può acquisire regolarmente caviale nero e, durante le vacanze, il 4%. Pertanto, è necessario costruire un sistema di vendita, incentrato sui principi della promozione di marchi premium. Il caviale rosso di salmone è un prodotto più democratico, è presente sulle tavole della maggior parte della popolazione. Il terzo posto in popolarità tra i russi è il caviale di luccio, ma questa è già un'offerta per un dilettante, un conoscitore della cucina di pesce.

2

Acquisire familiarità con le normative e i requisiti per la produzione di caviale. GOST richiede che dopo la salatura, il caviale dovrebbe essere in barattoli entro un mese. Esistono specifiche tecniche che consentono la produzione di alimenti in scatola da caviale congelato. Di conseguenza, il suo gusto è ridotto, ma anche il costo è ridotto.

3

Organizzare punti vendita per la vendita del caviale a botte in peso entro pochi mesi dopo Putin. Puoi farlo in occasione di fiere, mercati o affittare un posto nel negozio di alimentari. Si prega di notare che il caviale prodotto in conformità con GOST e non arrotolato in lattine deve essere venduto entro quattro mesi.

4

Negoziare con le imprese del settore HoReCa. Sono gli hotel, i ristoranti e i caffè a essere uno dei consumatori più probabili di prodotti di lusso. Scegli l'azienda in base allo stato del tuo prodotto: premium, lusso o economia.

5

Scopri le condizioni alle quali le merci sono vendute dalle catene di vendita al dettaglio. La scelta di un particolare tipo di supermercato dipende dal ritratto previsto del consumatore. Esplora il mercato del caviale in diverse regioni del paese.

6

Pubblica la tua offerta su Internet. Contatta i negozi online che si occupano di cibo e concorda i termini della cooperazione. I loro siti assumeranno la promozione e la ricerca dei clienti. Devi solo spedire i prodotti in tempo.

7

Crea un piano di marketing per promuovere il tuo prodotto. Usa promozioni, degustazioni, saldi. Prendi in considerazione una campagna pubblicitaria se vieni da questa attività per molto tempo.

Come scegliere il caviale rosso