Come aprire un negozio di salsicce

Il commercio alimentare non sta perdendo redditività. Particolarmente interessanti per gli imprenditori sono i negozi e i dipartimenti altamente specializzati, ad esempio che vendono un vasto assortimento di salsicce.

Manuale di istruzioni

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Prima di tutto, studia chi sono i tuoi concorrenti e come l'assortimento di un negozio di salsicce di recente apertura dovrebbe differire dal loro prodotto. Identifica la cerchia di potenziali acquirenti. Prova a trovare la risposta alla domanda sul perché compreranno il prodotto da te. Per fare questo, puoi condurre un sondaggio tra i residenti della zona in cui si troverà il tuo outlet, chiedere quale negozio vorrebbero vedere nel loro distretto, quali salsicce mancano, a quale prezzo vorrebbero acquistare prodotti a base di carne.

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Decidi quale assortimento di salsicce dovrebbe essere nel tuo negozio. In effetti, la varietà dei prodotti dipende in larga misura dalla redditività del negozio. Ma non comprare immediatamente centinaia di tipi di salsicce varie, ma iniziare in piccolo. Fai un elenco delle 5-6 varietà più popolari e acquistate e presentale nella fase iniziale. Quindi, in base ai risultati del lavoro del negozio, designare i tipi più venduti di prodotti a base di carne e rimuovere le varietà impopolari dall'assortimento.

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Assicurati di elaborare un piano aziendale. In questo caso, è necessario tenere conto di tutte le sfumature che possono essere associate a spese impreviste. Quando si prepara un piano aziendale, la maggior parte degli esperti consiglia di moltiplicare tutte le spese per due e quindi determinare se si dispone di fondi sufficienti per aprire un negozio.

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Trova una stanza adatta ed equipaggiala. Poni l'accento su una buona attrezzatura di refrigerazione. Molti produttori di salsicce offrono le loro attrezzature di marca per il commercio di prodotti a base di carne di loro produzione - studia attentamente questa opportunità, ti consentirà di risparmiare in modo significativo.

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Contemporaneamente a tutti i problemi di cui sopra, risolvi il problema legale: questa è la registrazione e l'esecuzione della tua attività. Registra lo stato di emergenza, ottieni tutti i certificati per il commercio alimentare.