Come aprire un ristorante

Un ristorante può essere molto redditizio, ma è necessario ricordare che l'apertura di tale istituzione richiederà molto capitale. Gli errori commessi durante l'organizzazione di tale impresa comporteranno gravi perdite.

Apertura del proprio ristorante: fase iniziale

Prima di tutto, devi redigere un piano aziendale. Tutto dovrebbe essere pensato nei minimi dettagli, incluso l'importo speso per aprire la propria attività, affittare o acquistare una stanza e acquistare attrezzature. Assicurati di monitorare il mercato e determinare il luogo in cui si troverà l'istituzione e trovare il concetto più adatto per il tuo ristorante. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al menu e agli interni. Ad esempio, i ristoranti di cucina italiana e giapponese richiedono un approccio diverso e questo non può essere ignorato.

Calcola tutti i costi e scopri se hai abbastanza soldi. Se si prevede di stipulare un prestito per aprire un'attività, accertarsi di determinare i periodi di rimborso approssimativi del ristorante e valutare se è possibile pagare i propri debiti.

Quando il piano aziendale è pronto e sono stati trovati i soldi per avviare un'attività in proprio, procedere con la registrazione di una persona giuridica. È possibile registrare non LLC, ma IP - sarà molto più semplice, economico e veloce. Prestare particolare attenzione ai codici OKVED che verranno indicati. Anche se non hai intenzione di aprire un ristorante-bar, ha senso aggiungere all'elenco la voce "bar", nonché "commercio al dettaglio di bevande alcoliche". In futuro, questo potrebbe tornare utile e, se non si specificano gli elementi necessari in fase di registrazione, in seguito sarà necessario ristampare il documento.