Come aprire un padiglione della drogheria

Il commercio alimentare è sempre un'attività richiesta. Puoi fare buoni soldi sui bisogni fisiologici di una persona nel cibo, che viene utilizzata dalla maggior parte degli imprenditori di tutto il mondo.

Manuale di istruzioni

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Se decidi di aprire il tuo padiglione della spesa, prima trova un posto con un buon traffico. Ci sono molti padiglioni sul mercato, quindi sarà facile trovarne uno vuoto o affittato. Tuttavia, assicurati di monitorare il flusso dei clienti in un determinato territorio. Assicurati che l'oggetto selezionato ostacoli i potenziali clienti.

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Dopo aver raccolto un posto adatto, registrati (IP o LLC - decidi tu). Ricorda che se prevedi di commerciare alcolici, la PI in base alla legislazione attuale non funzionerà.

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Quando tutti i documenti sono pronti, inizia a scegliere l'assortimento per il negozio. Considera le specifiche del luogo, questo è molto importante. Nel mercato, le persone a medio reddito preferiscono acquistare prodotti. Inoltre, gli acquirenti vengono qui che apprezzano la freschezza dei prodotti acquistati, principalmente carne, pesce, verdure e frutta, prodotti lattiero-caseari. Gli acquirenti di solito vengono sul mercato una volta alla settimana per acquisti all'ingrosso.

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Scegli un'opzione di specializzazione per chioschi alimentari. La prima opzione sono i negozi altamente specializzati, ad esempio, che vendono varie varietà di tè e caffè in base al peso o ai dolci. La seconda opzione è una drogheria normale. L'assortimento dovrebbe includere: cereali, spezie, pasta, formaggi e salsicce, il numero massimo possibile di marchi di olio vegetale, conserve, succhi e acque minerali, dolci, tè e caffè, salse e maionese, alimenti surgelati.

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Prestare particolare attenzione all'assunzione del personale. Dopotutto, dipende da lui se gli acquirenti vogliono tornare di nuovo al tuo negozio. Inoltre, assicurati che i venditori abbiano libri sanitari, perché i controlli nel settore del commercio alimentare sono abbastanza comuni.

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Metti da parte la maggior parte del budget per l'acquisto di attrezzature commerciali e di refrigerazione. Ma prima di acquistarlo, tieni presente che molti produttori forniscono le loro apparecchiature di refrigerazione gratuitamente per scambiare un prodotto del loro marchio.

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Esamina i prezzi dei tuoi concorrenti più vicini e elabora la tua politica dei prezzi.