Come organizzare i pasti del personale
Video: Pianificare ed organizzare pasti e menu della settimana 2024, Potrebbe
Il successo dell'azienda, la sua immagine e solidità possono essere giudicati non solo dagli indicatori di performance economica e finanziaria, ma anche da come è organizzata la ristorazione dei suoi dipendenti. Concordi sul fatto che spesso riesci a vedere una situazione quando, rivolgendoti all'ufficio dell'organizzazione, scopri che i dipendenti fanno uno spuntino frettolosamente sul posto di lavoro. Questo è percepito come prova del fatto che la direzione non è molto preoccupata per i problemi dei suoi dipendenti e può spaventare i potenziali clienti.
Manuale di istruzioni
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Per organizzare la ristorazione dei tuoi dipendenti, devi contattare un'azienda specializzata nella ristorazione. Questo tipo di attività è abbastanza comune e i servizi offerti da tali società sono ampi - dall'organizzazione di buffet e pasti caldi, alla fornitura di mense aziendali. A seconda delle capacità finanziarie, del numero di dipendenti e dei locali in cui si trova l'ufficio della tua azienda, puoi organizzare i loro pasti in diversi modi.
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Nel caso in cui si abbia la possibilità di allocare diverse sale separate nell'azienda (area magazzino, officina acquisti, area vendite, lavaggio e cucina), è possibile organizzare un ospedale a ciclo completo. Se non hai l'opportunità di allocare una stanza per un magazzino di alimenti necessari per cucinare, puoi consegnare prodotti dal magazzino dell'azienda che, in base all'accordo, fornisce cibo ai tuoi dipendenti.
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Puoi anche risparmiare spazio e organizzare una struttura di ristorazione pre-tipizzata. Utilizza prodotti semilavorati e alimenti appositamente lavorati, che vengono realizzati dall'appaltatore e consegnati in una stanza speciale - la sala da pranzo, all'ora concordata. I prodotti semilavorati vengono riscaldati nel forno a microonde nella sala da pranzo e il personale avrà l'opportunità di cenare su piatti caldi.
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Se la tua azienda ha un posto per allestire tavoli da pranzo, creare una linea di distribuzione e attrezzare un reparto di lavaggio, puoi organizzare la consegna di cibi caldi in contenitori ermeticamente confezionati per la cena. In questo caso, devi scegliere una società appaltatrice, che si trova vicino all'ufficio, la cui auto può raggiungerla in non più di mezz'ora. La distribuzione di alimenti da parte del contraente viene eseguita separatamente ed è considerata un tipo di servizio indipendente.
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A un'impresa in cui non è possibile allocare una stanza separata - una sala commerciale o una sala da pranzo - il cibo può essere consegnato in scatole per il pranzo. In ogni caso, dovrai attrezzare un posto per la distribuzione di alimenti in conformità con gli standard sanitari esistenti.
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