Fattori di collocamento dell'industria alimentare

L'industria alimentare è una delle industrie più importanti sia nel nostro paese che nel mondo. Mira a produrre prodotti alimentari da determinate materie prime. Costituisce anche il mercato alimentare.

Focus sulle materie prime:

L'industria alimentare copre molte aree. Le sue industrie principali sono lattiero-caseari, carne, prodotti da forno, alcool, grassi grassi, pesce e altri.

La redditività di un'impresa è in gran parte determinata da due indicatori principali: la vicinanza della base di materie prime e la domanda dei consumatori.

Nel primo caso, resta inteso che quanto più vicine sono le materie prime, tanto più redditizia diventa questa produzione. Tutti i prodotti alimentari sono realizzati con materie prime: grano, carne, pesce, latte. La loro posizione dipende dai costi di trasporto, dai tempi di consegna e, di conseguenza, dal ritmo dell'impresa.

A seconda della base delle materie prime, si distinguono diversi settori dell'industria alimentare. La prima categoria comprende quelli che devono trovarsi alla fonte delle materie prime. Innanzitutto, si tratta di imprese ad alta intensità di materiale, quando la massa di prodotti finiti è molte volte inferiore rispetto alle materie prime.

Il secondo gruppo comprende industrie che gravitano verso il luogo di vendita diretta, cioè verso il consumatore. Innanzitutto, si tratta di imprese che producono prodotti deperibili.

La terza categoria è caratterizzata dal fatto che nella prima fase della produzione le imprese sono vicine alle materie prime e nella seconda al consumatore.

Di grande importanza è un fattore di distribuzione come le risorse energetiche. Dovrebbero essere sempre nelle vicinanze, altrimenti una simile attività non sarebbe redditizia.

Attenzione al cliente:

Nei casi in cui vengono prodotti prodotti con brevi periodi di vendita (carne, pasticceria, prodotti lattiero-caseari), in questo caso la vicinanza del mercato al consumo è di grande importanza. Tali prodotti alimentari sono inappropriati per il trasporto in altre regioni, è economicamente svantaggioso, quindi devono essere venduti localmente attraverso i punti vendita più vicini. Ad esempio, nei punti vendita si trovano spesso centri per la produzione di carne e salsicce fresche.

Nonostante tutto, qualsiasi impresa si trova nel raggio della disponibilità umana. Ciò facilita notevolmente il trasporto del prodotto finito al consumatore.

I prodotti alimentari sono costantemente richiesti, pertanto nella maggior parte dei casi la loro vendita e consegna non è difficile. E il commercio di prodotti alimentari è un'attività molto redditizia, che non richiede ingenti investimenti finanziari.