Come creare un hotel

Quando si apre un hotel, è importante considerare non solo la sua posizione, ma anche trovare un motivo per cui i potenziali ospiti dovrebbero stare con te. Devi iniziare con ricerche di mercato. Ordina o acquista i risultati della ricerca per il settore alberghiero nella tua zona: da loro puoi capire cosa può aspettarsi approssimativamente il fatturato. Assicurati di analizzare le previsioni degli specialisti in merito alle prospettive a breve e lungo termine per lo sviluppo del mercato. Un altro studio di cui avrai bisogno è un ritratto del pubblico target.

Ne avrai bisogno

• - risultati di ricerche di mercato;

• - piano aziendale;

• - locali;

• - attrezzatura;

• - personale;

• - promozione.

Manuale di istruzioni

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Armati dei risultati delle ricerche di mercato e inizia a scrivere un piano aziendale. La prima parte dovrebbe essere descrittiva. Il suo tema principale è il motivo per cui i potenziali ospiti dovrebbero stare con te. La seconda parte è dedicata ai processi aziendali. Dalla compilazione di un elenco completo di tutto il necessario per avviare un progetto, alla "fotografia" del servizio. La terza parte descrive i processi finanziari delle attività future. Conta gli investimenti necessari, i tempi della sovvenzione, il punto di uscita a zero e il punto di pareggio. Fornire anche un modello di costi fissi e variabili, nonché entrate. Sulla base dei dati ottenuti, elaborare un piano di investimenti con un programma per il rimborso dei prestiti.

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Trova la stanza giusta. Se decidi di costruire l'edificio da zero, ordina e approva il progetto architettonico. L'hotel è composto da due zone principali: il numero di camere (fino al 50% dell'area è assegnata) e il servizio di ristorazione, in cui uno - due ristoranti e un bar nella hall (circa il 15-17%). Il resto è occupato da servizi tecnici, oltre a servizi che forniscono vari servizi aggiuntivi all'ospite dell'hotel, ad esempio una sala fitness, un salone di bellezza, una sauna, ecc.

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Ordinare un progetto di design, in base ad esso, verranno emessi locali, sale, ristoranti. Prova a usare materiali naturali. La plastica e materiali simili sono appropriati solo in pochissimi stili. Lo stile del "minimalismo", oggi popolare, richiede ampie aree. Ma è meglio soffermarsi su di esso o sullo stile classico testato nel tempo. Come dimostra la pratica, gli ospiti sono più favorevoli a loro.

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Controllare tutti i servizi dell'hotel con le autorità di vigilanza. Ci vorranno da uno a tre mesi per ottenere i permessi, preparatevi per questo. Individua il territorio adiacente in parallelo. Quando gli ospiti hanno già iniziato a fare il check-in, questo sarà inaccettabile. Prenditi cura del personale, della progettazione del lavoro e dell'assunzione. E anche con un piano di marketing. Non importa quanto sia buono il tuo hotel, deve essere promosso.