Come calcolare il costo
Video: (Organizzazione Ristorante) Come calcolare il costo del piatto 2024, Luglio
Uno dei principali indicatori dell'economia di produzione è il costo di produzione. Comprendere quali componenti sono costituiti i costi è necessario per l'analisi e la pianificazione delle attività di qualsiasi impresa manifatturiera.
Manuale di istruzioni
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Calcolare il costo di produzione significa determinare l'importo e scoprire la struttura dei suoi costi di produzione e non di produzione per unità (unità di volume) del prodotto in questione.
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Il calcolo dei costi di produzione inizia con semilavorati, materiali, materie prime ed energia direttamente utilizzati nel processo tecnologico.
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Il prossimo tipo di spesa è il salario degli addetti alla produzione, tenendo conto delle norme dei contributi sociali.
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Nello sviluppo di nuovi tipi o nella produzione di prodotti non seriali, è impossibile escludere i costi di preparazione della produzione, lo sviluppo di nuove tecnologie.
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Gli articoli vicini al contenuto sono spese non in conto capitale relative al miglioramento della tecnologia al fine di migliorare la qualità del prodotto.
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Successivamente, vengono determinati i costi per la fornitura di materie prime e materiali, per il mantenimento della produzione e il mantenimento delle funzioni di base dell'impresa.
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Il prossimo tipo di costo è il costo di fornire condizioni di lavoro, l'implementazione di misure di sicurezza, attrezzature ambientali e misure ambientali.
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Il costo comprende la manutenzione, la manutenzione e il funzionamento delle attrezzature e gli oneri di ammortamento, tenendo conto dell'ammortamento e della necessità di sostituire strumenti e attrezzature nel processo di produzione.
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Il costo effettivo può includere altri tipi di costi diretti e indiretti (nascosti), che possono essere classificati in vari modi. I tipi più importanti di classificazione sono la classificazione per elementi di costo e la sua classificazione complementare per voci di costo.
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È possibile calcolare il costo come "in media, cioè utilizzando gli indicatori di costo medio per un determinato periodo, riferito al numero totale di prodotti dello stesso tipo rilasciati durante questo periodo e il calcolo dei costi con una determinazione articolo per riga di tutti i tipi di costi di produzione per unità di produzione.
