Come vendere un ristorante

Se ti trovi di fronte al compito di vendere un ristorante, devi iniziare mettendo in ordine gli affari finanziari. Il costo di un'azienda pronta, gravata da debiti, è molto più basso e sarà più difficile trovare acquirenti. Pagare i debiti verso fornitori, personale, budget e fondi extra-bilancio. Anche in questa fase sarà opportuno preparare un libro di marca. Non è auspicabile tenere riunioni con potenziali acquirenti senza materiale visivo, ciò influirà negativamente sul valore della transazione.

Ne avrai bisogno

• faggio di marca;

• -Internet;

• -Computer.

Manuale di istruzioni

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Metti in ordine il ristorante. Qualunque sia la ragione per cui sei incoraggiato a separartene - anche se finanziariamente, non risparmiare denaro, sistemare l'insegna, cambiare la tappezzeria unta di morbidi divani, riparare i bruciatori non funzionanti in cucina, ecc. Assicurati di pagare il personale. La comunità dei ristoranti, anche nelle grandi città, non è così numerosa, la voce diffonderà rapidamente le informazioni che le cose sono deplorevoli nel tuo ristorante e questo complicherà significativamente la ricerca di potenziali acquirenti.

2

Valuta il tuo ristorante, il che è abbastanza difficile da fare a causa del desiderio di ottenere più soldi. L'autoinganno inizia, una giustificazione mentale per il caro ("Ho speso così tanto tempo e fatica, in qualche modo devono anche essere apprezzati"). Questo non è un approccio commerciale e, sfortunatamente, pensando in questo modo, corri il rischio di non vendere mai un ristorante. Diventa sobrio man mano che procedi. Riscrivi tutti i tuoi beni materiali. Di fronte a ciascuno di essi, inserisci il prezzo di acquisto, la durata e il valore di vendita stimato. Allo stesso modo, valutare le attività immateriali: una squadra, l'atmosfera, ecc. È chiaro che è più difficile valutare le attività immateriali, ma qui si cerca di essere obiettivi.

3

Raccogliere un rapporto con pubblicazioni pubblicate sul ristorante. Rappresenta la tua risorsa di marketing, che deve anche essere valutata. Fare altrimenti è ingiustificatamente dispendioso. Se la domanda si pone con la complessità della valutazione, sentiti libero di ricorrere al seguente metodo: scopri quanto spazio pubblicitario è nella pubblicazione e quindi, in base ai dati ricevuti, stima il costo della pubblicazione. Quando si raccoglie un rapporto, non dimenticare le risorse Internet: creare un elenco di tutti i siti che hanno un collegamento a un'istituzione.

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Fai un'offerta in vendita. Il nome del ristorante, la sua specializzazione, la data di apertura, l'area delle sale, cucine e locali di servizio, le specifiche delle attrezzature tecnologiche esistenti dovrebbero essere visualizzate in esso. Invita un fotografo professionista a scattare foto di tutte le stanze. Fai un'offerta in formato cartaceo o elettronico.

5

Pubblica un annuncio pubblicitario per la vendita di un ristorante su risorse del settore, nonché risorse su argomenti commerciali generali. Non dovresti limitarti solo ai siti dedicati alla tua città: un acquirente può essere trovato quasi ovunque. Se la tua proposta è correttamente composta e valutata correttamente, puoi vendere il ristorante in un paio di mesi.